top of page
  • Εικόνα συγγραφέαLumia

Ολιστική Διατροφή: Ένας οδηγός για την θρέψη του σώματος και του νου



Με τους ρυθμούς της καθημερινότητας μας να επιταχύνουν όλο και περισσότερο, το να καταφέρουμε να χτίσουμε και να διατηρήσουμε έναν υγιή και ισορροπημένο τρόπο ζωής αποτελεί μια μεγάλη πρόκληση. Για να μπορέσουμε να ξεκινήσουμε αυτό το ταξίδι χρειάζεται πρώτα να μπορέσουμε να κατανοήσουμε τις βασικές αρχές της ολιστικής διατροφής, δηλαδή μιας ολοκληρωμένης προσέγγισης που δεν μένει απλά στο να μετράμε θερμίδες. Αυτή η προσέγγιση περιστρέφεται γύρω από την ιδέα πως η διατροφή δεν αφορά μόνο το σώμα αλλά και το μυαλό μας, αναγνωρίζοντας την άρρηκτη σύνδεση τους και την αναγκαιότητα να είναι ισορροπημένη για να μπορέσουμε να βιώσουμε συνολική ευεξία.


Βασικές αρχές της Ολιστικής Διατροφής


Η πεποίθηση ότι οι τροφές που καταναλώνουμε παίζουν σημαντικό ρόλο στην ρύθμιση της σωματικής, πνευματικής και συναισθηματικής μας υγείας, αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της ολιστικής διατροφής. Σε αντίθεση με τις αυστηρές δίαιτες που επικεντρώνονται στον περιορισμό και την στέρηση, εστιάζεται στο να υιοθετήσουμε έναν πιο ισορροπημένο και ενσυνειδητό τρόπο που τρεφόμαστε. Από το πως ερμηνεύουμε τα σημάτα του εγκεφάλου μας για συναισθηματικό binge eating, μέχρι το πως ανεφοδιάζουμε και οργανώνουμε το ψυγείο μας. Δεδομένου ότι η βασική αρχή είναι να επιλέγουμε κυρίως μη επεξεργασμένα τρόφιμα με μεγάλη θρεπτική πυκνότητα, πλούσια δηλαδή σε βιταμίνες και ισχνοστοιχεία, πρέπει να δίνουμε μεγάλη έμφαση στο πως να ενθαρρύνουμε και να διευκολύνουμε τον εαυτό μας να επιλέξει την πιο θρεπτική, αλλά και απολαυστική επιλογή κάθε στιγμη και κυρίως όταν δεν έχουμε την όρεξη και τον χρόνο να αφιερώσουμε και ψάχνουμε μια γρήγορη και εύκολη λύση. Σχολίασε μου αν θες να μάθεις πως να κάνεις την υγιεινή επιλογή να φαίνεται πιο ελκυστική😉



Κατανοώντας την σύνδεση σώματος-μυαλού


Δεν μπορούμε να κάνουμε ούτε βήμα στην ολιστική διατροφή, αν δεν αναγνωρίσουμε την βαθιά σύνδεση μεταξύ του τι τρώμε και του πως νιώθουμε. Οι τροφές που καταναλώνουμε επηρεάζουν άμεσα την διαθεσή μας, την γνωστική μας λειτουργία και την συνολική πνευματική μας κατάσταση. Εμπλουτίζοντας τα γεύματα μας με μια ποικιλία από φρέσκα, θρεπτικά τρόφιμα δίνουμε στον οργανισμό μας ό,τι χρειάζεται για να υποστηρίξει την λειτουργία του εγκεφάλου, να ενισχύσει την συγκέντρωση και να σταθεροποιήσει την διάθεση.

Επιπλέον, η ολιστική προσέγγιση υπογραμμίζει την σημασία της ενσυνείδητης κατανάλωσης φαγητού. Με το να είσαι στο εδώ και τώρα απολαμβάνοντας την κάθε μπουκιά, καλλιεργείς μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό και την θρέψη που αυτό προσφέρει.



Ο ρόλος της Ολιστικής Διατροφής στον έλεγχο των αιχμών γλυκόζης


Αφού μιλήσαμε για την ποιότητα των τροφίμων που ενδείκνυται να προτιμάμε, έφτασε η στιγμή να μάθουμε και με ποια σειρά καταναλώνουμε τις τροφές στο πιάτο μας, για να αποφύγουμε τις αιχμές γλυκόζης που ευθύνονται για τις έντονες μεταπτώσεις στην διάθεση μας.

Για να μπορέσυμε να ελέγξουμε τις αιχμές γλυκόζης, θα πρέπει να επιλέγουμε υδατάνθρακες ολικής άλεσης αντί για επεξεργασμένα σάκχαρα, να ενσωματώσουμε στην διατροφή μας τροφές πλούσιες σε εδώδιμες ίνες και να τρώμε πρώτα την πρωτεΐνη και έπειτα τους υδατάνθρακες σε κάθε γεύμα. Κρατώντας σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μας καταφέρνουμε να αποφύγουμε τα απότομα πάνω κάτω στην διάθεση μας και να κρατάμε σταθερή την ενέργεια μας.

Θα εμβαθύνουμε περισσότερο στις αιχμές γλυκόζης και το πως μπορούμε να τις ελαχιστοποιήσουμε στο επόμενο μας άρθρο.



Ένα εξατομικευμένο ταξίδι προς την ολιστική ευεξία


Η διαδρομή προς την ολιστική διατροφή δεν είναι η ίδια για όλους, αποτελεί ένα εξατομικευμένο ταξίδι που ποικίλλει ανάλογα τις προτιμήσεις και τον τρόπο ζωής. Είναι σημαντικό να υπενθυμίζουμε στον εαυτό μας πως κάθε βήμα είναι σημαντικό και κάθε στάδιο εξίσου αποδεκτό.



10 Προβολές0 Σχόλια

Comments


bottom of page